1 kg kveitevals 2 kg finkveite ½ kg fin el. grov rug 1,6 l væske (vatn) ½ boks sirup 2 hg margarin litt solsikkefrø 35 g gjær (25 g/l vatn)35 g salt 
Heving: 32 grader i 45 min. heve store brød 
Steiking:1 time midt i ovnen første 15 minutt på sterk varme så dekke med papir liggetid